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          保健秘籍
          韭菜吃多傷胃、馬齒莧傷腎、最傷肝的蔬菜是......你該吃啥蔬菜,一文全說清楚!


          蔬菜在很多人看來都是非常健康和養生的,相信大家也經常能聽見很多大人對孩子說,要多吃蔬菜,對身體好。


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          但是吃蔬菜也是有講究的,有些我們常見的蔬菜,看似無害,實際卻暗藏著健康隱患,還有些蔬菜,看著非常普通,卻能滋養我們的五臟。



          臟腑最愛和最怕的蔬菜



          那蔬菜到底應該怎么選呢?一起來看看吧!



          01

          腎:最怕馬齒莧,最愛香菜




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          馬齒莧一直都有“長壽菜”的美譽,有清熱解毒和涼血止血等功效,深受大部分人的喜愛。


          但是根據研究發現,馬齒莧草酸含量高達1.31%,如果一下食用過多,草酸就會堵住我們的腎小管,導致急性腎損傷,所以啊,平時腎不太好的人,一定要少吃馬齒莧。


          每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。香菜在移除身體積累毒素的同時,還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。具體做法為,將香菜洗凈切碎,放入鍋里加水煮10分鐘。然后把煮過的香菜放涼,濾出葉子即可飲用。




          02

          肝臟:最怕紅鳳菜、最愛枸杞葉




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          肝臟最怕的蔬菜是紅鳳菜,很多人會吃它來補血,紅鳳菜之所以紅,是因為它其中富含花青素,并沒有補血的功效。


          紅鳳菜含有一種叫吡(bǐ)咯(luò)里西啶類生物堿的物質,長期食用,還有傷肝的風險。 


          而枸杞葉呢是養肝明目的高手,他性涼,味甘苦,有清熱除煩、滋陰明目的作用,經常食用,可以養肝明目,緩解肝腎虧虛。如果和豬肝同煮成湯,還能補血防衰老,適合體質虛寒的人食用。




          03

          胃:最怕韭菜,最愛卷心菜




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          韭菜富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,預防便秘,韭菜富含的膳食纖維比較粗糙,還不好消化,容易磨損胃黏膜,讓胃更加不舒服。所以,胃不好的人要盡量少吃。


          而卷心菜可以說是天然胃藥了,卷心菜含有維生素U。這種物質能促進胃黏膜新陳代謝,預防便秘,還可以保護胃黏膜,加速潰瘍面愈合。是一種非常好的養胃蔬菜。



          04
          脾:最怕黃瓜、最愛黃花菜



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          黃瓜性寒涼,具有生津止渴,清熱利水的功效,但不適宜脾胃虛寒人群食用。


          黃花菜歸肝、脾、腎經,能清熱、利濕、安神,常吃可補益脾土,增強脾胃消化功能,適合脾虛、易消化不良的人食用。


          05
          心:最怕油膩食物、最愛菠菜



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          心臟不適的患者要以清淡、少鹽的食物為主,不要吃的過于油膩,比如不能夠吃肥肉、雞蛋、動物的肝臟、豬腰子、豬大腸、墨魚、蝦米、蝦皮等。


          菠菜含有豐富的葉酸,能夠有效地防止血液里引發心臟病的有害物質的積累。菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維,能夠幫助心臟保持一個健康的狀態。研究發現,較不吃蔬菜的人群,每天吃兩份半蔬菜的人患心臟病的風險下降了25%。



          06
          肺:最怕發物、最愛白蘿卜



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          肺部不適最怕發物,比如:豬頭肉,狗肉,公雞鵝肉,母豬肉,蕎麥面等。因為這些發物的東西容易生熱化,火灼傷血絡,引起咳血,咳嗽等癥狀。


          白蘿卜,對于肺熱的患者具有很好的改善作用,可以治療痰多,咳嗽,對于消化不良的患者來說,具有一定的緩解作用。還有如藕、山藥、梨子、冬瓜、蓮花白等青菜。這些菜可以清熱、生津、止渴,對肺的干燥癥狀有很大的治療作用和輔助作用。


          自然形成的食物都是健康的,但不一定適合你,要根據自己的體質選擇,如果你哪個臟腑的功能比較弱,上面所說的這些蔬菜就有很好的補益價值。


           

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